top of page

SCHOKO- KIRSCHTRÄUMCHEN

Das perfekte Dessert für Weihnachten - lässt sich super vorbereiten, schnell zubereitet und das Wichtigste, es schmeckt köstlich.




ZUTATEN Creme

  • 350g Schlagobers

  • 130g Kochschokolade

  • 50g Zucker

  • 300g Mascarpone


ZUTATEN Topping

  • ca.250g Kirschen ohne Kern aus dem Glas

  • 25g Honig

  • 1 Tl Honig

  • 1 Tl Balsamico

  • 1 TL Zitronenaft

  • 1 Tl Kakaopulver

  • 1/2 TL Zimt

ZUBEREITUNG Creme:

  1. Rühraufsatz einsetzten, Schlagobers in den Mixtopf geben und unter Beobachtung auf Stufe 3 steif schlagen, in eine Schüssel umfüllen und kalt stellen.

  2. Rühraufsatz entfernen, Mixtopf spülen und trocknen.

  3. Schokolade in Stücke in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 10 zerkleinern.

  4. Anschließend 3 Min./50°C/St. 2 schmelzen.

  5. Deckel abnehmen und Schokolade auf 30°C abkühlen lassen.

  6. Mascarpone und Zucker zugeben und 30 Sek./St. 3 verrühren.

  7. Schlagobers zugeben und mit dem Spatel zu einer Homogen Masse verrühren, in Gläser füllen und kühl stellen.

ZUBEREITUNG Topping:

  • Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 6 Min./100°C/LINKSLAUF/St. 3,5 erwärmen.

  • Kirschen auskühlen lassen, das Topping auf die Creme geben, mit Schokoflocken bestreuen und serviere.


Gutes Gelingen und frohe Weihnachten!






0 Kommentare

Aktuelle Beiträge

Alle ansehen

Topfensoufflé

Vanillekipferl

bottom of page