Mit seinem besonders würzigem und kräftigem Knoblauchgeschmack lässt sich der Bärlauch in ein tolles Würzöl für Salate, Pizzen, Fleisch und Fisch verwandeln. Mit dem Thermomix könnt ihr das Öl super schnell zubereiten.
ZUTATEN
40g Bärlauch, frisch
160g Rapsöl
ZUBEREITUNG
Bärlauch grob geschnitten und Öl in den Mixtopf einwiegen und 1 Min./ Stufe 10 mixen.
Nochmal 3 Min./ 60°C/ Stufe 6 mixen.
Das Öl in eine Schüssel umfüllen und 15 Min. in das Gefrierfach stellen
Danach das Öl über ein Leinentuch abseihen in eine Flasche füllen, kühl und dunkel lagern
Viel Spaß bei der Zubereitung!