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Pink Lady
Frisch, fruchtig und die perfekte Farbe für den Tag! Dieser PINK LADY SMOOTHIE ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch ein echtes Energiebündl. Zutaten 200g rote Rüben gekocht in Stücken 100g Beerenmischung tiefgekühlt 2 Bananen 1 Zitrone ohne Schale in Stücken entkernt 20g Honig 430g Wasser 100g Buttermilch Zubereitung Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Min./St. 10 pürieren. Lass ihn dir schmecken!
25. Feb.


Gulasch aus dem Ofenmeister
Notwendiges Zubehör Ofenemeister ODER Tontopf Zutaten 1 - 1,5 kg Rindfleisch 1kg Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Tomatenmark 250g Rotwein 750g Rindssuppe 1-2 Tl Salz 1/2 TL Zitronenzesten 1 EL Essig 2 TL Majoran 1 TL Kümmelpulber 3 TL Paprikapulver Zubereitung: Backrohr auf 225°C Ober- Unterhitze vorheizen. Ofenmeister mit Rapsöl einfetten. Das Rindfleisch in den Ofenmeister geben. Zwiebel fein hacken, in einer Pfanne dunkel anrösten und zum Fleisch in den Ofenmeister geben. R
24. Feb.


Buttermilchkrüstche
Außen Kruste, innen Wolke. ACHTUNG: Gehzeit beträgt 11-12 Stunden Notwendiges Zubehör: Ofenmeister oder ein anderer Tontopf Zutaten 500g Buttermilch 2g Germ 700g Dinkelmehl TYP 700 15g Salz Zubereitung Buttermilch, Germ, Dinkelmehl und Salz in den Mixtopf einwiegen und 3 Min./Knetstufe. Den Teig in eine große Schüssel mit Deckel geben und bei Zimmertemperatur ca. 11-12 Stunden gehen lassen. Den Teig nach der Gehzeit aus der Schüssel nehmen und auf eine bemehlte Arbeitsfläche
19. Feb.


Walnuss- Dattel- Würfeln mit Schokohaube
Gesunder Power Snack für Zwischendurch! Zutaten Pralinen 10-15 Stück - ihr könnt auch die doppelte Masse machen. 120g Datteln 65g Walnüsse 1 EL Rohkakao Prise Salz 10g Tonkabohnenzucker oder Vanillezucker (optional) Zutaten Schokoglasur 60g Kochschokolade 25g Butter Zubereitung Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und 15 Minuten einweichen lassen. Anschließend das Wasser abseihen. Währenddessen die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht anrösten. Di
4. Feb.


Snack-Held
Warum teure Riegel kaufen? Zutaten 100g Datteln 100g Haferflocken 50g Erdnüsse 40g Gojibeeren 50g Walnüsse 1 TL Zimt 20g Honig 55g Orangensaft (frisch gepresst) Zubereitung Datteln, Haferflocken, Erdnüsse, Gojibeeren, Walnüsse in den Mixtopf geben und 10 Sek./St. 9 zerkleinern. Restliche Zutaten einwiegen und 7 Sek./Stufe 7 vermischen Masse auf Oblaten verteilen, eine zweite Oblate darauflegen, festdrücken und in Riegel schneiden. Mein Tipp Die Riegel lassen sich super einf
13. Jan.


Fitnesstaler mit Salat und Dip
Die perfekte Kombi für ein leichtes Essen, dass trotzdem satt macht. Schnell zubereitet und voller Power. Zutaten 80g Haferflocken 1 TL Backpulver 1 TL Salz 3 Prisen Pfeffer 1 TL Paprikapulver edelsüß 80g Buchweizen 1 Knoblauchzehen 300g Cottagechees 2 Eier 100g Mandeldrink oder Milch 10g Senf Zitronenabrieb einer halben Zitrone Öl zum Braten Zubereitung Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, Haferflocken, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in die Schüssel einwiegen
9. Jan.


Frühstückssmoothie
Starte F I T in den Tag! Zutaten 50g Haferflocken 60g Joghurt 15-20g Honig 400g Mandel- oder Reisdrink 40g Erdnüsse 1 Banane 170g gefrorene Schwarzbeeren Zubereitung Alle Zutaten in Mixtopf geben 1 Min./Stufe 10 pürieren und genießen.
8. Jan.


"Holy Aperoly"
Dieser weihnachtliche Aperol-Sirup ist ein tolles, persönliches Mitbringsel und ein Highlight auf jeder Party. Der Sirup kann warm oder kalt serviert werden. Meine persönlichen Serviertipps findest du im Beitrag ganz unten. ZUTATEN 280g Zucker 1/2 Vanilleschote 3 Zimtstangen 10 Nelken 1 Sternanis 2 Bioorangen geviertelt 1 Zitrone (BIO) in Scheiben 900g Orangensaft 190g Aperol ZUBEREITUNG Alle Zutaten außer den Aperol in den Mixtopf geben und 15 Min./100°/Stufe 1 kochen. D
13. Nov. 2025


Weihnachtlicher Gugelhupf
ZUTATEN 50g Mandeln 250g Mehl 1 TL Natron 1 TL Backpulver 180g Zucker 10g Vanillezucker 250g Butter weich!!! 1 TL Orangenabrieb 4 Eier 200g Sauerrahm 10g Rohkakao 5g Lebkuchengewürz 10g Milch ZUBEREITUNG Backrohr auf 180°C Ober- Unterhitze vorheizen, eine Gugelhupfform mit Butter ausfetten und bemehlen. Mandeln in den Mixtopf geben und 8 Sek/St.10 zerkleinern und in eine große Schüssel umfüllen. Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen. Mehl, Natron und Backpulver einwiegen. S
9. Nov. 2025


Apfeltorte "MAXIMUM"
ZUTATEN 100g Zucker 80g Milch 50g Butter 10g Vanillezucker selbstgemacht 80g Mehl 12g Backpulver 2 Eier 1kg Äpfel 1 TL Zimt Saft einer...
21. Sept. 2025


Kürbisfladen
ZUTATEN Teig 10g Germ 140g Wasser 250g Mehl 1 TL Salz ZUTATEN Belag ca. 70g Kürbiskerne gehackt 4 EL Kürbiskernöl ZUBEREITUNG Germ und...
16. Sept. 2025


Basilikum Pistazien Pesto
ZUTATEN 120g Pistazien geschält/ungesalzen 35g Basilikumblätter 120g Parmesan in Stücken 2 kleine Knoblauchzehen 10g Zitronensaft 15g...
24. Juli 2025


Melonen-Avocadosalat auf Rucola mit Pistazien- Fetacrumble
ZUTATEN Crumble 60g Pistazien 150g Feta ZUTATEN Dressing 15g Honig 15g Senf 30g Olivenöl 40g Apfelessig Pfeffer, Salz ZUTATEN Salat 1...
21. Juli 2025


Schwarzbeereis
Unser absolutes Lieblingseis! Probier’s aus! ZUTATEN 60g Zucker 350g WALDschwarzbeeren gefroren 70-80g Schlagobers ZUBEREITUNG Zucker in...
19. Juli 2025


Pistazieneis
ZUTATEN 130g Pistazien, geröstet /ungesalzen 80g Zucker 1 TL Vanillezucker 3 Eigelb 300g Michl 250g Schlagobers ZUBEREITUNG...
17. Juli 2025


Erdbeersmoothie
Ein fruchtiger Smoothie für den Osterbrunch. ZUTATEN 400g Erdbeeren 120g Bananen 100g Äpfel 20g Honig Saft einer halben Zitrone 450g...
15. Apr. 2025


Stracciatella Torte mit Mangospiegel
Ein Moment, um vom Alltag abzuschalten und bei Kaffee und Kuchen die guten Dinge des Lebens zu schätzen. ZUTATEN TORTENBODEN 250g...
16. März 2025


Bärlauchcremesuppe mit Häubchen
ZUTATEN SUPPE 120g Zwiebel 60g Bärlauch grob geschnitten 250 Kartoffeln vorwiegend festkochend geschält in Stücken 40g Butter 700g Wasser...
13. März 2025


Schneller Quinoa-Schoko-Riegel
ZUTATEN 200g Kochschokolade 40g Butter 150g Quinoa gepufft 20g Mandelmus 15g Agavendicksaft ZUBEREITUNG Kochschokolade in den Mixtopf...
28. Feb. 2025
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