"Holy Aperoly"

Dieser weihnachtliche Aperol-Sirup ist ein tolles, persönliches Mitbringsel und ein Highlight auf jeder Party. Der Sirup kann warm oder kalt serviert werden. Meine persönlichen Serviertipps findest du im Beitrag ganz unten.

 ZUTATEN

• 280g Zucker

• 1/2 Vanilleschote

• 3 Zimtstangen

• 10 Nelken

• 1 Sternanis

• 2 Bioorangen geviertelt

• 1 Zitrone (BIO) in Scheiben

• 900g Orangensaft

• 190g Aperol

  
  

ZUBEREITUNG

1. Alle Zutaten außer den Aperol in den Mixtopf geben und 15 Min./100°/Stufe 1 kochen.

2. Den Sud durch ein feines Sieb abseihen und wieder in den Mixtopf geben und nochmals 10 Minuten/100°C/St. 2 einkochen.

3. Den Aperol zugeben und 10 Sek./St. 4 vermischen und sofort in sauber Flaschen füllen und verschließen.

4. Sirup auskühlen lassen. Kühl und dunkel lagern.

Mindestens haltbar:

Im Kühlschrank gelagert ca. 4 Wochen.

Serviertipp: Holy Aperoly Spritz

20g - 30g Sirup aufgespritzt mit Prosecco

Serviert mit einem Zwei Rosmarin

HOT Holy Aperoly

Einen Punsch/Tee mit Apfel- Orangensaft erwärmen und einen guten Schuss vom Sirup zugeben. Mit getrockneten Apfel- oder Orangenscheiben servieren.

Cheers!