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Gulasch aus dem Ofenmeister

  • vor 1 Tag
  • 1 Min. Lesezeit

Notwendiges Zubehör

Ofenemeister ODER Tontopf


Zutaten

  • 1 - 1,5 kg Rindfleisch

  • 1kg Zwiebeln

  • 2 Knoblauchzehen

  • 2 EL Tomatenmark

  • 250g Rotwein

  • 750g Rindssuppe

  • 1-2 Tl Salz

  • 1/2 TL Zitronenzesten

  • 1 EL Essig

  • 2 TL Majoran

  • 1 TL Kümmelpulber

  • 3 TL Paprikapulver


Zubereitung:

  1. Backrohr auf 225°C Ober- Unterhitze vorheizen.

  2. Ofenmeister mit Rapsöl einfetten.

  3. Das Rindfleisch in den Ofenmeister geben.

  4. Zwiebel fein hacken, in einer Pfanne dunkel anrösten und zum Fleisch in den Ofenmeister geben.

  5. Restliche Zutaten zugeben, Deckel auf den Ofenmeister setzten und das Gulasch im vorgeheizten Backrohr bei 225°C Ober-/Unterhitze für 2 Stunden 45 Minuten garen.

  6. Evtl. nochmal mit etwas Rindssuppe aufgießen.

  7. Gulasch abschmecken und mit Semmelknödel servieren.




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