Fitnesstaler mit Salat und Dip

Die perfekte Kombi für ein leichtes Essen, dass trotzdem satt macht. Schnell zubereitet und voller Power.

Zutaten

• 80g Haferflocken

• 1 TL Backpulver

• 1 TL Salz

• 3 Prisen Pfeffer

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• 80g Buchweizen

• 1 Knoblauchzehen

• 300g Cottagechees

• 2 Eier

• 100g Mandeldrink oder Milch

• 10g Senf

• Zitronenabrieb einer halben Zitrone

• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Eine Schüssel auf den Mixtopf stellen, Haferflocken, Backpulver, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in die Schüssel einwiegen und zur Seite stellen.

2. Buchweizen in den Mixtopf geben 40 Sek./Stufe 10 mahlen und zu den anderen Zutaten in die Schüssel umfüllen.

3. Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Cottagechees, Eier, Milch, Senf und Zitronenabrieb zugeben 25 Sek./St.4 verrühren.

4. Eimilchmischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten geben und mit einem Spatel gut vermischen, zugedeckt für 10-15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

5. Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Mit einem Löffel kleine Portionen des Teiges als Taler (ca. 8-10 cm Durchmesser) in die Pfanne geben. Von jeder Seite 3-4 Minuten goldbraun braten und sofort servieren

6. Die Taler schmecken hervorragend mit einem grünen Salat und einem Sauerrahmdip.

MAHLZEIT!