Apfeltorte "MAXIMUM"

ZUTATEN

• 100g Zucker

• 80g Milch

• 50g Butter

• 10g Vanillezucker selbstgemacht

• 80g Mehl

• 12g Backpulver

• 2 Eier

• 1kg Äpfel

• 1 TL Zimt

• Saft einer halben Zitrone

ZUBEREITUNG

1. Eine Springform 23cm Durchmesser Backpapier auslegen.

2. Backrohr auf 170°C Ober- Unterhitze vorheizen.

3. Zucker, VZ, Milch und Butter in den Mixtopf geben und 2 Min./37°C/St. 2 erwärmen.

4. Rühraufsatz einsetzten. Mehl, Backpulver und Eier zugeben und 3 Min./St. 3,5 aufschlagen.

5. Die Äpfel entkernen und anschließend in feine Scheiben hacheln. Die Äpfel in eine Schüssel geben mit Zimt, Zitronensaft und dem Teig vermischen.

6. Die Apfelmasse in die vorbereitete Springform füllen und 45 Minuten bei 175°C Ober- Unterhitze backen.

7. Apfeltorte aus dem Backrohr nehmen, auskühlen lassen, mit Staubzucker besieben und genießen.

Viel Spaß beim Backen.