Walnuss- Dattel- Würfeln mit Schokohaube

Gesunder Power Snack für Zwischendurch!

Zutaten Pralinen

10-15 Stück - ihr könnt auch die doppelte Masse machen.

• 120g Datteln

• 65g Walnüsse

• 1 EL Rohkakao

• Prise Salz

• 10g Tonkabohnenzucker oder Vanillezucker (optional)

Zutaten Schokoglasur

• 60g Kochschokolade

• 25g Butter

Zubereitung

1. Die Datteln mit heißem Wasser übergießen und 15 Minuten einweichen lassen. Anschließend das Wasser abseihen. Währenddessen die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht anrösten.

2. Die Walnüsse, eingeweichten Datteln, Kakaopulver, Salz und Tonkabohnenzucker in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern.

3. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 8 Sek./St. 8 zerkleinern.

4. Aus der Masse 10 bis 15  Pralinen formen. Entweder die Masse in eine Eiswürfelform fest drücken ODER Kugerl formen und anschließend für 15 Minuten in das Gefierfach stellen.

5. Schokolade in Stücke in den Mixtopf geben 4 Sek./St. 8 zerkleinern.

6. Butter hinzugeben und 4 Min./50°/St. 2 schmelzen.

7. Die gekühlten Pralinen mit einem Klecks Schokolade garnieren und jeweils eine Walnusshälfte daraufsetzten.

Gutes Gelingen!