Oh wie toll... Das dachte ich mir auch. Das beste daran: er schmeckt auch hervorragend! Also - viel Freude beim NICHT backen!

ZUTATEN FÜR DEN BÄRLAUCHBUTTER
3 Hände Bärlauch grob geschnitten
1 TL Bärlauchsalz
1/2 TL Zitronenpaste
1/2 TL Pfeffer
200g Butter weich
ZUBEREITUNG
Bärlauch, Bärlauchsalz, Zitronenpaste und Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern
Masse mit dem Spatel nach unten schieben
nochmal 5 Sek./Stufe 8 mixen
200g Butter weich in Stücke in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 vermengen
Masse mit dem Spatel nach unten schieben
nochmal 8 Sek./Stufe 5 vermengen
Bärlauchbutter mit Butterpapier zu einer Rolle formen und im Kühlschrank fest werden lassen oder gleich einfrieren
TIPP: Ich habe gleich mehrere Rollen Bärlauchbutter gemacht und eingefroren - schmeckt im Sommer fantastisch zum Grillen!
Gutes Gelingen!
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