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Snack Nüsse

Achtung Suchtgefahr!




ZUTATEN

  • 1 Eiweiß

  • 200g Cashewnüsse

  • 80g Pistazien

  • 1 TL Salz

  • 15 Zucker braun

  • 2 TL Currypulver

  • 1 TL Paprikapulver edelsüß geräuchert



ZUBEREITUNG

  1. Eine Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen und die Nüsse in die Schüssel einwiegen.

  2. Nüsse auf einem Backblech oder Ofenzauberer verteilen und                                           ca. 20 Minuten bei 180° Ober-/ Unterhitze rösten.

  3. In der Zwischenzeit den Rühraufsatz einsetzten, Eiweiß in den Mixtopf geben und            1 Min. 20 Sek./Stufe 3,5 steif schlagen

  4. Die heißen Nüsse und die Gewürze zum Eiweiß hinzugeben und                                           1 Min./LINKSLAUF/Stufe 1 vermischen.

  5. Die Masse nochmals auf dem Backblech oder Ofenzauberer verteilen und 15 Minuten bei 180° Ober-Unterhitze rösten. Evtl. zwischendurch einmal wenden.

  6. Nüsse auskühlen lassen snacken oder in einer Blechdose aufbewahren.


Gutes Gelingen!


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