In 5 Minuten zum Multi-Talent. Die Bärlauchpaste kommt dazu, darauf oder hinein. Mit der Herstellung der Bärlauchpaste fängst du den vollen Geschmack von Bärlauch für das ganze Jahr ein. Außerdem ist die Paste eine perfekte Grundlage für Aufstriche, Suppen und Saucen. Ich mache auch gerne Kräuterbutter daraus oder streiche die Paste in ein Zupfbrot.
ZUTATEN für ca. 2 Schraubgläser
150g Bärlauch frisch
150g Rapsöl
15g Salz
ZUBEREITUNG
Bärlauch waschen, trocken tupfen, grob schneiden.
Bärlauch, Öl und Salz in den Mixtopf geben und 9 Sek./Stufe 8 zerkleinern
Bärlauchpaste in zwei saubere Schraubgläser füllen, mit Öl bedecken, verschließen und im Kühlschrank lagern
Gutes Gelingen! ♡
Ps.: Andere Bärlauchrezepte findet ihr weiter unten im Beitrag!
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