Da hab ich genau das Richtige für euch - einen erfrischenden Erdbeer-Rosmarin-Sirup, aufgespritzt mit Mineral und Eiswürfel ist dieser Drink ein echter Erfrischer.
![Erdbeer-Rosmarin-Sirup - vrenalikocht](https://static.wixstatic.com/media/fb80b4_5ab35ad71ec8466e9697a2151d795a18~mv2.jpeg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/fb80b4_5ab35ad71ec8466e9697a2151d795a18~mv2.jpeg)
ZUTATEN
1 Zweig Rosmarin
500g Erdbeeren
180g Zucker
Saft 1 Zitrone
1/2 Vanille Schote in Stücke
200g Wasser
Mineralwasser zum Aufspritzen
Eiswürfel und Rosmarinzweigerl zum Servieren
![Erdbeer-Rosmarin-Sirup - vrenalikocht](https://static.wixstatic.com/media/fb80b4_68a9a48e8a644e9099d1d737f88b58ca~mv2.jpeg/v1/fill/w_147,h_196,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/fb80b4_68a9a48e8a644e9099d1d737f88b58ca~mv2.jpeg)
ZUBEREITUNG
Rosmarin in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 5,5 zerkleinern
Erdbeeren, Zucker, Saft einer Zitrone, Vanilleschote hinzugeben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern
Wasser hinzugeben und anstatt des Messbechers den Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel aufsetzten und Sirup 20 Min./100°/Stufe 1 einkochen.
Den fertigen Sirup durch ein grobmaschiges Sieb abseihen und sofort in saubere Flaschen abfüllen.
SERVIERTIPP: Den Erdbeersirup mit Eiswürfel, Mineral und einem Zweigerl Rosmarin servieren.
Gutes Gelingen!