Da hab ich genau das Richtige für euch - einen erfrischenden Erdbeer-Rosmarin-Sirup, aufgespritzt mit Mineral und Eiswürfel ist dieser Drink ein echter Erfrischer.
ZUTATEN
1 Zweig Rosmarin
500g Erdbeeren
180g Zucker
Saft 1 Zitrone
1/2 Vanille Schote in Stücke
200g Wasser
Mineralwasser zum Aufspritzen
Eiswürfel und Rosmarinzweigerl zum Servieren
ZUBEREITUNG
Rosmarin in den Mixtopf geben und 10Sek./Stufe 5,5 zerkleinern
Erdbeeren, Zucker, Saft einer Zitrone, Vanilleschote hinzugeben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern
Wasser hinzugeben und anstatt des Messbechers den Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel aufsetzten und Sirup 20 Min./100°/Stufe 1 einkochen.
Den fertigen Sirup durch ein grobmaschiges Sieb abseihen und sofort in saubere Flaschen abfüllen.
SERVIERTIPP: Den Erdbeersirup mit Eiswürfel, Mineral und einem Zweigerl Rosmarin servieren.
Gutes Gelingen!