Frückstücksglück mit richtig gutem selbstgemachten Granola.
ZUTATEN
180g Mandeln ganz
250g Dinkelfolcken
100g Buchweizen
40g Sonnenblumenkeren
40g Kürbiskerene
20g Pistazien geschält
1 TL Zitronensalzpaste
1 TL Zimt
80g Ahornsirup
35g Rapsöl
25 g getroknete Erdbeeren
15-20g Kakaonibs
ZUBEREITUNG:
Ein Backblech mit Backpapier belegen oder Steingutblech vorbereiten.
Backrohr auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern.
Mandeln in eine große Schüssel umfüllen, Schüssel auf den Mixtopfdeckel stellen und Dinkelflocken, Buchweizen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskeren, Pistazien, Zitronensalzpaste, Zimt, Ahornsirup und Rapsöl in die Schüssel einwiegen und mit einem Löffel gut vermsichen.
Die Masse auf das vorbereitete Blech geben und gleichmäßige verteilen.
Die Masse ca. 30 Minuten backen, zwischendurch zweimal wenden.
Granola auskühlen lassen, getrockneten Erdbeeren und Kakaonibs untermischen, in ein sauberes Glas füllen und verschließen.
Gutes Gelingen