So läuft der Hase... Ich lieb's wenn ich meinen zwei Mädels ein Lächeln auf die Lippen zaubern kann und noch dazu, wenns so einfach funktioniert. Wollt ihr auch?
ZUTATEN FÜR VIER PORTIONEN
250ml Schlagobers
100g Kochschokolade
50g Zucker
5 Eidotter
Streusel oder Smarties zum verziehen
Für die Hasenohren Biskotten
ZUBEREITUNG
Schlagobers in den Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen und unter Beobachtung ohne Zeiteinstellung Stufe 3 zu Schlag schlagen
Schlagobers in eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen
Mixtopf spülen und gut abtrocknen
Kochschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern
Schokolade 4 Min./50°C/Stufe 2,5 schmelzen
geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben oder zweiten Mixtopf verwenden
Zucker in den sauberen/trockenen Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren
Rühraufsatz einsetzten Dotter dazugeben und 4 Min./37°C/Stufe 3,5 aufschlagen
nochmal 2 Min./Stufe 3,5 aufschlagen
Schokolade dazugeben und 30 Sek./Stufe 3,5 vermischen
Schlagobers dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterheben
Schokomousse in Gläser abfüllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen
danach verzieren wie am Foto
So läuft der Hase!
Viel Spaß beim Nachmachen