Hasen- Schokoladenmousse

So läuft der Hase... Ich lieb's wenn ich meinen zwei Mädels ein Lächeln auf die Lippen zaubern kann und noch dazu, wenns so einfach funktioniert. Wollt ihr auch?

Hasen-Schokoladenmousse - vrenali.kocht

ZUTATEN FÜR VIER PORTIONEN

• 250ml Schlagobers

• 100g Kochschokolade

• 50g Zucker

• 5 Eidotter

• Streusel oder Smarties zum verziehen

• Für die Hasenohren Biskotten

ZUBEREITUNG

1. Schlagobers in den Mixtopf geben, Rühraufsatz einsetzen und unter Beobachtung ohne Zeiteinstellung Stufe 3 zu Schlag schlagen

2. Schlagobers in eine Schüssel umfüllen und in den Kühlschrank stellen

3. Mixtopf spülen und gut abtrocknen

4. Kochschokolade in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern

5. Schokolade 4 Min./50°C/Stufe 2,5 schmelzen

6. geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben oder zweiten Mixtopf verwenden

7. Zucker in den sauberen/trockenen Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren

8. Rühraufsatz einsetzten Dotter dazugeben und 4 Min./37°C/Stufe 3,5 aufschlagen

9. nochmal 2 Min./Stufe 3,5 aufschlagen

10. Schokolade dazugeben und 30 Sek./Stufe 3,5 vermischen

11. Schlagobers dazugeben und 15 Sek./Stufe 3 unterheben

12. Schokomousse in Gläser abfüllen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen

13. danach verzieren wie am Foto

So läuft der Hase!

Viel Spaß beim Nachmachen