Hummus

Orientalische, gesunde Leckerei!




ZUTATEN

  • 1 Knoblauch

  • 8 Basilikumblätter

  • 70g getrocknete Tomaten

  • 300g Kichererbsen abgetropft

  • 15g Kichererbsenwasser

  • 40g Olivenöl

  • 15g Zitronensaft

  • 1 1/2 TL Salz

  • 1/2 Tl Kreuzkümmel

  • 3 Prisen Pfeffer

  • 20g Tahin






ZUBEREITUNG

  1. Knoblauch geschält, BasilikumBlätter in den Mixtopf geben und 4 Sek./St.7 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. Getrocknete Tomaten zugeben und 4 Sek./St. 7 zerkleinern und wiederum alles mit dem Spatel nach unten schieben.

  3. 2 TL der Masse aus dem Mixtopf für die Deko entnehmen und zur Seite Stellen.

  4. Kichererbsen, Kichererbsenwasser, Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Tahin in den Mixtopf geben und 15 Sek./St. 8 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

  5. Jetzt 3 Minuten/St. 4,5 cremig rühren. Mit dem Spatel nach unten schieben.

  6. Nochmal 3 Minuten/St. 4,5 rühren, in eine Schüssel umfüllen, dekorieren und servieren.

MAHLZEIT!








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