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Kohlrabi- Kartoffellaibchen

ZUTATEN

  • 400g Kartoffeln geschält

  • 200g Kohlrabi geschält

  • 70g Zwiebel geschält

  • 2 Prisen Pfeffer

  • 2 Prisen Muskat

  • 1 1/2 TL Salz

  • 1 Ei

  • 1 Dotter

  • 50g Mehl

  • 2 TL Kräuter getrocknet/frisch

  • ÖL zum Herausbraten



ZUBEREITUNG

  1. Kartoffeln, Kohlrabi und Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 4 Sek./St. 5 zerkleinern.

  2. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und mit dem Spatel vermischen.

  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, eine Portion der Masse in die Pfanne geben, mit 2 Löffel schöne Laibchen formen und die Puffer beidseits goldbraun backen und sofort mit einer Knoblauch- Sauerrahmsauce servieren.


    MAHLZEIT!



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