weihnachtliche Glitzermarmelade mit Cranberries

Ein sehr köstliches LAST MINUTE Geschenk aus dem Mixtopf.

ZUTATEN

• 400g Erdbeeren TK

• 300g Cranberries frisch

• 20g Vanillezucker selbstgemacht

• 1 TL Tonkabohnenzucker

• Abrieb 1 Bio Orange u

• 1/2 TL Zimt gemahlen

• 350g Gelierzucker 2:1

• 2 TL Glitzer essbar

ZUBEREITUNG

1. Erdbeeren und Crannberries in den Mixtopf geben und 10 Sek./St. 10 zerkleinern.

2. Vanillezucker, Tonkabohnenzucker, Abrieb einer Bio Orange, Zimt und  Gelierzucker in den Mixtopf geben und 17 Minuten/100°C/St. 2 aufkochen.

3. In der Zwischenzeit Marmeladegläser vorbereiten.

4. Glitzer zugeben und 10 Sek./St. 3 unterrühren.

5. Heiße Marmelade sofort in saubere Schraubgläser füllen und verschließen.

Lass es glitzern!